Adrian Gubčo 27.08.2025 17:26
Rakúska úroveň aj v Bratislave. Billa otvorila zmodernizovanú vlajkovú predajňu, práce na nadstavbe pokračujú
Najväčšia bratislavská predajňa reťazca Billa sídli už od roku 2001 na Bajkalskej ulici v širšom centre mesta. Ide o vlajkovú loď spoločnosti, ktorá tu aj priamo v sídli, v kancelárskych priestoroch nad predajnou plochou. V uplynulom období rozbehla rekonštrukciu a nadstavbu, ktorá mala spojiť skvalitnenie predajne s rozšírením a skvalitnením administratívnych priestorov. Obchod je po dnešku otvorený pre verejnosť.
Autor: Adrian Gubčo / YIM.BA
Väčší komfort a ekológia
Predajňa Billa na Bajkalskej bola už v čase otvorenia v roku 2001 najväčšou nielen v Bratislave, ale aj na Slovensku. S 2,4-tisíc metrami štvorcovými predajnej plochy prevyšovala všetky ostatné obchody v sieti, v dôsledku čoho sa spočiatku aj označovala ako Big Billa. Okrem veľkosti bola špeciálna aj tým, že tu boli priamo umiestnené aj administratívne priestory spoločnosti.
Tie sa začali ukazovať ako nedostatočné, preto bolo rozhodnuté o modernizácii, dostavbe a nadstavbe. Ako vyplývalo z existujúcich povolení, expanzia mala rešpektovať dovtedajší pôdorys objektu a architektonicky nadväzovať na druhé podlažie. Rovnako mali pôsobiť aj fasády. Zachovať sa mal pôvodný vstup do predajne aj kancelárskej časti, doplniť sa malo schodisko na južnom a západnom rohu budovy.
Podľa dokumentácia malo najväčšími zmenami prejsť parkovisko. Zrušiť sa mal parking pre automobily na južnej strane budovy a nahradiť sa mal parkovaním pre bicykle a motorky. Upraviť sa malo aj parkovisko smerom k Drieňovej, kde sa parkovacie stojiská otočili o 90 stupňov. Prístupová účelová cesta, na ktorú sa parkovisko napájalo, sa mala rozšíriť. Rozširovať sa mal aj chodník na Drieňovej na dva metre. Naostatok sa mala upravovať zeleň.
Billa sa rozhodla túto investíciu spojiť aj s inou, pre návštevníkov omnoho viditeľnejšou – s kompletným redizajnom celej predajne. Na konci júna bola zatvorená a za osem týždňov zrealizovala rozsiahlu úpravu vnútorných obchodných priestorov. Teraz sú tieto úpravy dokončené a obnovená predajňa bola sprístupnená verejnosti.
Reťazec sa netají spokojnosťou a superlatívmi. „Predajňa sa dispozične zmenila tak, aby ešte viac vyhovovala potrebám zákazníctva a zamestnanectva Billa,“ približuje spoločnosť. „Hrdí sa jedinečným dizajnom, ktorý bol navrhnutý exkluzívne pre Slovensko.“ Kľúčovou súčasťou úprav bolo aj rozšírenie sortimentu, ako aj zvýšený dôraz na ekológiu a ochranu životného prostredia.
Spoločnosť priblížila novinky bližšie v rámci špeciálnej novinárskej prehliadky. „Ako vidíte, zmena nastala zo stavebného hľadiska aj vybavenia vo veľkom rozsahu,“ uvádza Lukáš Jankula z technického oddelenia Billa Slovensko. „V prvom rade sa zmenila kompletná dispozícia parkoviska a zelene ako takej. K úprave sme pristúpili, lebo sa tvorilo viac problematických situácií. Zákazníci majú dnes väčší komfort,“ Tieto úpravy, ku ktorým patrí rozšírenie kapacity na 230 stojísk a výsadba 31 stromov, sú už z väčšej časti dokončené.
Pozornosť však upriamuje aj na predajňu samotnú. „Kompletne sme zmenili dispozíciu, predajňu sme rozšírili o približne 200 metrov štvorcových,“ pripomína Jankula „Dopĺňali sme aj nové technológie, či už ide o vzduchotechniku, fotovoltické panely na streche alebo kúrenie a chladenie, ktoré je prepojené so systémom chladenia potravín. Všetky systémy sú prepojené, aby sme dosiahli vyššiu ekologickú úroveň.“
Pre chladenie potravín sa využíva nový systém trámov, pri ktorom je podľa Billy chladenie prirodzené, bez škodlivých freónov. Odpadové teplo, ktoré vzniká chladením potravín, ďalej slúži na vykurovanie a ohrev vody. Zabezpečený je prívod čerstvého vzduchu s filtrami, ktoré zachytávajú alergény a smog.
Ďalším opatrením v prospech udržateľnosti je ukladanie prebytočnej energie a jej odkladanie na neskôr. „Rozšírili sme tiež batériové úložiská, ktoré ukladajú nadbytočnú energiu,“ hovorí Tomáš Hidvegi, vedúci technického oddelenia v BILLA Slovensko. „Budova je vybavená modernými fasádnymi lamelami, takzvaným rebrovaním, ktoré zachytáva teplo a zabraňuje prehrievaniu.“ Súčasťou budovy bude čoskoro aj zelená fasáda a zelená strecha, pri ktorých inštalácií sa čakalo na vhodnejšie podmienky.
Ekologickú mobilitu chce Billa podporiť inštaláciou štvorice elektronabíjačiek a dvomi krytými stanoviskami so stojiskami pre bicykle. Tieto sa však ešte realizovať len budú. Priestor pre cargo bicykle tu však nebude. Pre chodcov sa má zlepšiť križovanie s Drieňovou, chodníky zas boli rozšírené a vydláždené. Nad Bratislavskou dlažbou sa pri projektovaní týchto chodníkov neuvažovalo.
Slávnostné otvorenie predajne. Autor: Adrian Gubčo / YIM.BA
Viac hotových jedál a spolupráca so známymi menami
Reťazec sa vo väčšej miere zameral na ponuku hotových jedál v podobe šalátov, lahôdok či teplého pultu. Tieto plochy sa oproti minulosti výrazne rozšírili. Novinkou je tiež sushi bar s vlastným sushi majstrom alebo zmodernizovaná pekárenská časť, pričom zriadená bola vlastná pekáreň. Tá má denne pripravovať čerstvé kváskové chleby, koláče a ďalšie pečivo.
Predajňa predáva vlastnú pizzu, pričom na jej prípravu dozerá známy reštauratér Andrea Ena. Reťazec sa pochválil aj rozšírenou vinotékou, pričom na výbere vín spolupracuje so sommeliérkou Beátou Vlnkovou. Zákazníkom má slúžiť väčšie mäsiarstvo či ponuka čerstvých rýb a morských plodov – hoci v tomto smere zatiaľ ponuka veľmi široká nebola.
V tvorbe sortimentu sa podľa Mareka Kravjara, hovorcu Billa Slovensko, odzrkadlili meniace sa návyky slovenských a predovšetkým bratislavských kupujúcich. „Jednotlivé predajne prispôsobujeme podľa lokality. Napríklad v Sky Parku je veľa ľudí z biznisu, ktorí potrebujú rýchle nákupy, predajňa zodpovedá ich potrebám,“ vysvetľuje. V prípade Billy na Bajkalskej zas reťazec chcel zodpovedať na dopyt po úrovni, známej z rakúskych pobočiek reťazca.
Pre spoločnosť ide každopádne o vlajkovú prevádzku. Preto sa tu nachádzajú pokročilejšie služby, počnúc možnosťou výroby vlastného džúsu, cez väčší počet samoobslužných pokladní (16) a pokladní s extra dlhými pásmi, končiac najnovšou technológiou na triedenie plastových obalov. Prvýkrát na Slovensku bol použitý automat, do ktorého netreba obaly vkladať po jednom, ale môže sa do neho vysypať celé vrece, pričom mechanizmus si už fľaše alebo plechovky vytriedi sám.
Krajvar dopĺňa, že sa myslelo aj na potraviny s blížiacim sa dátumom spotreby. „Spolupracujeme s Potravinovou bankou Slovenska. Všetok tovar, ktorý spĺňa legislatívne podmienky, poskytujeme Potravinovej banke Slovenska,“ tvrdí. Priestor so zľavneným tovarom je aj súčasťou predajní.
Vznikla tak na bratislavské pomery výnimočná predajňa s vyšším štandardom oproti mnohým iným. Na druhej strane, vyslovene prémiový koncept, ako je v Rakúsku Billa Corso, na programe dňa nie je. Nateraz sa spoločnosť zameriava na rekonštrukciu existujúcich prevádzok, ktorých štandardná životnosť je podľa hovorcu 7-10 rokov.
Zmodernizovaný interiér predajne. Autor: Adrian Gubčo / YIM.BA
Miera polyfunkcie zostáva naďalej nedostatočná
Kým predajňa je už otvorená, kancelárska časť s centrálou spoločnosti ešte na dokončenie čaká. „Kolegovia a kolegyne už o niekoľko týždňov budú pracovať vo flexibilne usporiadaných priestoroch s tlmenou akustikou, odhlučnených zasadacích miestnostiach, za pohodlnými, výškovo nastaviteľnými stolmi a relaxujú v nových oddychových zónach,“ popisuje Billa. Ide o súčasť snáh o zvýšenie komfortu nielen pre zákazníkov, ale aj zamestnancov.
Spoločnosť nadstavala existujúce priestory, čím v podstate vyťažila nedostatočne využívaný priestor. Komplex predajne tak nie je úplne monofunkčný. Napriek tomu nemožno hovoriť o plnohodnotnej mestskej polyfunkcii, teda prepojení viacerých typológií do jednej. Na to by muselo byť parkovisko v okolí supermarketu plne zastavané a obchod integrovaný do parteru budovy.
Takýto typ developmentu, keď reťazec prizve k využitiu svojich pozemkov aj iných investorov, je zatiaľ nereálny. „Riešime rozličné koncepty. Samozrejme, do budúcna sa tomu nevyhýbame, momentálne však platí, že ak spolupracujeme s developermi, tak to plánovanie je veľmi dlhodobé – nie na rok alebo na dva, ale päť, desať, pätnásť rokov dopredu. Je to ale jeden z konceptov, ktorý chceme využívať,“ konštatuje Kravjar.
V tomto momente ale nechce špecifikovať, čo nejaké rokovania tohto typu prebiehajú. Platí to aj napriek tomu, že mnohé supermarkety sú vo výborných polohách pre realizáciu komplexných developerských schém. Nielen Billa na Bajkalskej, ale napríklad aj Muchovom námestí, na Račianskej naproti Ministerstvu spravodlivosti SR alebo na Karloveskej sú príkladom neefektívneho využitia priestoru v lukratívnych zónach.
Kravjar ale vysvetľuje, že pre spoločnosť je dnešný koncept vyhovujúci. V parteri domov sa Billa objavuje v reakcii na výstavbu, nie ako samotný iniciátor. Ide o logické rozhodnutie, keďže vybudovať halovú stavbu a v jej susedstve parkovisko na teréne je relatívne jednoduché, rýchle a lacné.
Očakávanie, že sa súčasné samostatné objekty potravinových reťazcov – nielen Billy, ale aj všetkých ostatných – stanú v dohľadnej budúcnosti súčasťou komplexných a skutočne ekologických projektov – je preto nateraz naivné. Existujú len dve veci, ktoré by to mohli zmeniť. Prvou je dôsledný tlak verejného sektora na omnoho efektívnejšie využitie pozemkov, ten však neexistuje. Druhou je extrémny rast ich ceny, takže reťazcom by sa takýto prístup oplatil. Od toho je ale Slovensko vrátane Bratislavy ďaleko.
Zmodernizovaná Billa na Bajkalskej ulici tak priniesla citeľné zlepšenia pre zákazníkov i zamestnancov. Z pohľadu mesta sa ale nezmenilo prakticky nič.
Sledujte YIM.BA na Instagrame.
Sledujte YIM.BA na YouTube.
