Kristína Liďáková 23.04.2025 16:00

Kaviareň, ktorá mení Miletičovu. Pestrofarebný podnik Fern rozvíja komunitný život aj zásady útulného minimalizmu

Bratislava už dlhšiu dobu patrí ku kaviarenským veľmociam. Trend príklonu k výberovej káve a špecifickej ponuke však prináša aj ďalšie benefity v podobe unikátnych konceptov a súvisiacich interiérových riešení. Podniky majú aj zásadný komunitný rozmer, ktorým formujú život mesta a podporujú jeho rozvoj.

Autor: Nino Belovič / YIM.BA

Kaviareň Fern sa nachádza na Miletičovej ulici v bratislavskom Ružinove. Priestor prevzala po pôvodnej Jungle Roastery, ktorá sa presunula do parteru veže Sky Park Residence 2. Oblasť Miletičovej je frekventovanou časťou hlavného mesta. Nachádza sa v širšom centre, pričom sa tu prekrýva viacero mestských vrstiev. Prepája Staré Mesto, Trnavské mýto a Prievoz, čím sa stáva zásadnou spojnicou a osou pohybu peších. Ďalšie vrstvy integrujú sociálny aspekt, keďže je to dynamická ulica s multifunčnou povahou. 

Miletičova je ovplyvnená plánovaním z druhej polovice 20. storočia, keď sa mesto začalo orientovať najmä na automobilovú dopravu. Nachádza sa na nej viacero funkcionalistických stavieb, ale prevažuje skôr zástavba v štýle socialistického realizmu, doplnená o aktuálne objekty. Vzhľadom na intenzívnu dopravnú záťaž a nedostatok kvalitného verejného priestoru, sa dianie presunulo k trhovisku, ktorému však chýba ucelený koncept. 

Posledné desaťročia priniesli Miletičovej výraznú výstavbu, prinášajúcu rezidenčné, ale aj administratívne priestory. Zmeny však prichádzali bez koordinácie, čím ulica nadobudla dojem segregácie funkcií a jednotlivé vrstvy na seba nenadväzujú. Obytné súbory sú tak často bez aktívneho prízemia, pričom na ulici absentujú aj výraznejšie verejné priestory na trávenie času. 

Mesto má víziu, ako prihliadať na potreby obyvateľov a prispôsobiť im prostredie najmä trhoviska. Vníma jeho výhodnú polohu aj silnú identitu v rámci Bratislavy. Od roku 2021 plánuje riešiť stav trhoviska a bezprostredného okolia Metropolitný inštitút Bratislavy, idea však zostáva naďalej bez realizácie. 

Zmenou k lepšiemu by mohla byť nielen kultivácia priestoru trhoviska, ale aj spomalenie dopravy, integrovanie cyklotrás a obohatenie verejného priestoru. Súčasťou toho môžu byť práve podniky, ako Fern, lákajúce obyvateľov aj do husto frekventovaných ulíc. V ich priestoroch prebieha socializácia, ktorá sa v letných mesiacoch presúva na ulicu, čím sa zvyšuje úroveň prostredia.

Dispozične priestor pracuje s danosťami parteru budovy. Pomerne rozsiahly pôdorys obdĺžnikového tvaru je presvetlený fasádnou, celosklenenou stranou. Priznané stropy dotvárajú charakter interiéru, ktorý pracuje s betónovým rebrovaním a povrchovou kabelážou ako súčasťou dizajnu. 

Centrom diania je barová zóna po pravej strane vstupu a zvyšok kaviarne je rozčlenený podľa rôznych typov sedenia. Priestor umožňuje centrálne umiestnenie stola s najväčším počtom sedenia, ktorý je vymedzený kobercom so špecifickou farebnosťou. Hygienické zázemie je umiestnené v logickej nadväznosti mimo pochôdznej časti.  

Autor: Nino Belovič / YIM.BA

Farebnosť aj materialita vychádzajú z jednoduchého dizajnu, orientovaného na účelné zariadenie. Zloženie povrchov pracuje s masívnym drevom na solitéroch, pričom dominatná je textúra tehlových blokov. Tá je prítomná ako obklad baru, ale kreatívne využitie našla aj ako základ lavíc na sedenie, lemujúcich stenu. Dopĺňa ju čierny kov otvorených policových systémov a industriálne ladené kovové svietidlá z rovnakého materiálu.

Farebná schéma vychádza do veľkej miery z materiality. Skladá sa z neutrálneho odtieňa dreva, čiernej a akcentových odtieňov modrej, pálenej tehly a množstva zelenej z prítomných rastlín. Detaily, ktoré formujú výraz interiéru, tak definujú aj samotnú farebnosť. Sedenie je rozmanité, čiastočne čalúnené v kontrastnej modrej a čiastočne čierne s tmavým morením masívu. Medzi výrazné prvky tak patrí práve funkčný nábytok, dotvorený závesnými svietidlami s typickou priemyselným dizajnom. 

Puristickú podobu kaviarne Fern však strategicky narúšajú doplnky. Nielen spomínané nábytkové solitéry, ale aj obrazy. Autorkou abstraktných malieb je Meka Klimeková, pričom ich prítomnosť uzatvára farebný okruh, založený na neutrálnych farbách a výraznom modrom akcente. 

Charakter Miletičovej ulice predurčuje povaha dopravnej tepny, avšak práve podniky ako Fern sú prvými krokmi, ktoré zmierňujú jej surový dojem. Prinášajú postupnú transformáciu neprívetivej lokality na miesto pre život, plné komunitných stretnutí a zelených plôch, aj keď zatiaľ iba v interiéri kaviarne. Podporuje zároveň premiešanie rôznych generácií aj vrstiev spoločnosti. V tomto ohľade pripomína trhovisko Miletičova, ktoré je unikátnym príkladom prepojenia seniorov, pracujúcich ľudí a rodín, ale aj mládeže, turistov či migrantov.

Premena Miletičovej si žiada nielen vizuálne a funkčné zásahy, ale aj nové typy prevádzok, ktoré podporujú kvalitu verejného priestoru. Fern rešpektuje mierku ulice, oživuje parter a ponúka susedskú alternatívu k podnikom v centre. Jeho dispozícia aj povaha umožňuje otvorenosť voči okoloidúcim. Možno ho vnímať ako model, ako by mohol vyzerať mestský podnik v prostredí, ktoré sa ešte len učí byť skutočne mestským.

Sledujte YIM.BA na Instagrame.

Sledujte YIM.BA na YouTube.