Martina Gregová 08.02.2025 13:00
Firemný obed v štýlovom prostredí. Moderná kantína svojím dizajnom nadviazala na unikátnu architektúru budovy
Koncepcia pracovných priestorov sa v súčasnosti rapídne mení. Okrem funkčnosti majitelia firiem kladú dôraz aj na ich estetiku a podporu neformálnych stretnutí. Výnimkou nemusia byť ani firemné kantíny. Príkladom tohto prístupu je projekt Kanteen Organica v Ostrave, ktorý spája efektívnosť gastroprevádzky s príjemnou atmosférou, ktorá podporuje well-being zamestnancov.
Autor: Tomáš Hejzlar/Filip Šlapal
V dnešnej dobe moderné kancelárske priestory už zďaleka nie sú len o funkčnosti. Čoraz viac sa v nich kladie dôraz na estetiku, ergonómiu a celkové pocity zamestnancov z daného priestoru. Súčasné trendy v navrhovaní pracovného prostredia preto neraz odrážajú potrebu flexibility, pohodlia a podpory neformálnych interakcií medzi kolegami.
Na multifunkčné zóny sa tak vo väčších firmách, ktoré si uvedomujú pozitívny vplyv dizajnu na pracovné nasadenie svojich zamestnancov, čoraz častejšie premieňajú aj spoločné kantíny. Firemné jedálne totiž nemusia slúžiť len na rýchly obed. Rovnako ako iné časti môžu byť priamym dejiskom neformálnych stretnutí či miestom oddychu.
Na podobnom koncepte bol navrhnutý aj projekt Kanteen Organica, ktorý sa nachádza v administratívnej budove Organica v Ostrave. „Pri spracovaní projektu Kanteen klient požadoval odbúranie stereotypu klasickej kantíny pre zamestnancov. Cieľom bolo vytvoriť vzdušný, prehľadný a čistý priestor, ktorý zároveň poskytne príjemné miesto na strávenie obednej pauzy,“ začínajú opis projektu architekti z DL Studia.
Na konečnej podobe priestoru sa odzrkadlili dlhoročné skúsenosti štúdia v oblasti gastronomických prevádzok, hotelov a kultúrnych inštitúcií. „Počas navrhovania sa snažíme vžiť do roly hosťa a predstaviť si, kto sme a prečo chceme ísť do konkrétneho priestoru,“ približujú svoj prístup.
Naprieč celou Českou republikou v minulosti zrealizovali už desiatky rôznych gastroprevádzok. Medzi najnovšie z nich patrí okrem projektu Kanteen Organica napríklad interiér reštaurácie Charlie's Fork v Zlíne, CrossCafe v Pardubiciach či Smíchov Beer & Food Restaurant v OC Promenáda v Nitre.
Pri návrhu novej podoby kantíny sa štúdio snažilo naplniť niekoľko základných bodov. „Prvým z nich bola funkčnosť, ktorá je v gastroprevádzke kľúčová. Moderná kuchyňa s bielou farbou symbolizuje čistotu a je efektívne zorganizovaná pre rýchle obslúženie zákazníkov,“ tvrdia autori projektu.
S cieľom zefektívniť pohyb po priestore bolo navrhnuté aj celkové dispozičné riešenie a rozmiestnenie jednotlivých zón či kusov nábytku. Pri vstupe do kantíny majú firemní zamestnanci prehľad o celom priestore. Stoly sú v ňom organizované tak, aby vo viacerých častiach umožňovali stretnutie väčšieho počtu ľudí. Nechýbajú ani zóny určené na komornejšie posedenie v užšom kruhu či osamote.
Jedálenské stoličky a stoly boli v tomto prípade navrhnuté v rovnakom štýle a v neutrálnej bielo-čiernej kombinácii. „Každý si môže vybrať, či tu strávi viac času a pohodlne sa usadí do nízkeho sedenia, alebo spolu s kolegami počas obeda obsadí polovysoké stoličky okolo veľkého stola,“ upresňujú architekti.
Na rozdelenie priestoru boli použité čierne deliace konštrukcie doplnené o zeleň a rôzne dekorácie. Vďaka pomyselnému rozdeleniu získavajú jednotlivé plochy komornejší charakter, čo prispieva k celkovej pohode zamestnancov.
Medzi najvýraznejšie prvky celého priestoru jednoznačne patria zavesené akustické panely organických tvarov a rôznych farieb. V niektorých častiach sú doplnené o LED podsvietenie, ktoré vytvára príjemnejšiu atmosféru. Okrem akustickej a estetickej funkcie tieto prvky navyše pocitovo znižujú celý priestor, čím ho podľa slov autorov projektu ešte viac zútulňujú.
Organicky tvarované panely navyše reflektujú samotnú architektúru budovy Organica, ktorá bola postavená v brownfieldovej oblasti. Jej podobu navrhlo známe štúdio Schindler Seko Architects. Podľa slov samotných architektov jemné krivky budovy dopĺňajú kontext ostravského urbanizmu.
„Organica vznikla v urbanisticky rozvoľnenom priestore, čo umožnilo návrh svojbytného solitéra,“ začínajú opis objektu jeho autori. „Budova sa rozširuje na svojich vonkajších rohoch, pričom sa v centrálnych oblastiach pozemku stláča dovnútra, čím vytvára atraktívne zelené plochy,“ dodávajú.
V interiéri hlavnej kantíny sa tvorcom interiéru vďaka niekoľkým funkčným aj dizajnovým prvkom podarilo nadviazať na architektúru celého objektu. „Tvar budovy spĺňa potrebné nároky na priestor a my sme ho podporili našimi riešeniami,“ tvrdia.
Projekt Kanteen Organica v Ostrave predstavuje moderný koncept firemnej kantíny, ktorá prekračuje tradičné chápanie stravovacieho priestoru. Architekti z DL Studia vytvorili otvorený, esteticky prepracovaný a funkčný interiér, ktorý podporuje nielen komfort pri stravovaní, ale aj neformálne stretnutia a oddych zamestnancov.
Dizajn kantíny navyše reflektuje architektúru administratívnej budovy Organica, pričom využíva organické tvary, akustické panely a premyslené dispozičné riešenie na maximalizáciu pohodlia. Farebná paleta a materiály podčiarkujú čistotu a eleganciu priestoru. Tento projekt dokazuje, že moderné firemné kantíny môžu byť nielen praktické, ale aj dizajnovo inšpiratívne miesta, ktoré pozitívne ovplyvňujú atmosféru pracovného prostredia.
(Archiweb.cz, Organicaostrava.cz, Česká cena za architektúru, YIM.BA)
Sledujte YIM.BA na Instagrame.
Sledujte YIM.BA na YouTube.
